Register Member   |      Login

หน้าแรก > “เที่ยวเกาะช้าง  ชิมกาหยู @ ระนอง”

Image

“เที่ยวเกาะช้าง  ชิมกาหยู @ ระนอง”

by วงศ์ลัดดา วีระไพบูลย์ 30/06/2020

หากเราพูดถึง “เกาะช้างแล้ว” หลายคนก็อาจจะนึกถึง เกาะที่มี หาดทรายสีขาว น้ำทะเลสวยใส บรรยากาศดี ๆ อาหารอร่อย ๆ ของ จ.ตราด ที่เป็นหนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมในการพักผ่อนของคนหนุ่มสาว....

     แต่เดี๋ยวก่อน!!! เกาะช้าง ที่เราหมายถึงนั้น คือ “บ้านเกาะช้าง” ต.เกาะพยาม อ. เมือง จ. ระนอง  ซึ่งห่างจากเกาะพยามประมาณ 11 กิโลเมตร หนึ่งในสถานที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศแบบแท้ ๆ ที่ถูกอนุรักษ์ไว้โดยชาวเกาะพื้นบ้าน ที่นี่ชาวบ้านส่วนใหญ่ประกอบอาชีพหลัก ๆ คือ การทำประมงชายฝั่ง การทำสวนยางพารา และ “การทำสวนกาหยู” หรือที่เรารู้จักกันในชื่อ “มะม่วงหิมพานต์”

 

“ต้นกาหยูเป็นภาษาเรียกทางภาคใต้”

 

     โดยปกติแล้วเราก็สามารถหา “เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือกาหยู” ทานกันได้ง่ายตามท้องตลาดทั่วไป แต่สำหรับ “กาหยู” ที่เกาะช้างแห่งนี้ มีความพิเศษกว่าที่อื่นตรงที่ เป็นสายพันธุ์ที่ดีที่สุดในประเทศไทย มีความโดดเด่นโดยมีขนาดเม็ดที่ใหญ่และที่สำคัญเลยคือ “ยังทำด้วยวิธีการเผากันอยู่” ซึ่งเพื่อน ๆ รู้ไหมว่า “การทำกาหยูสูตรโบราณด้วยวิธีการเผา” นั้น หาทานได้ยากมาก และที่ระนองก็ยังมีแบบนี้อยู่ เราเลยอยากพาเพื่อนไปทำความรู้จักกับ “กาหยูป้าไพ” หนึ่งในกาหยูไม่กี่แห่งในไทยที่ยังใช้วิธีการเผาแบบโบราณ!!!

 

“กาหยูป้าไพ หนึ่งในความอร่อย ที่เราไม่ควรพลาด!!!”

“กาหยูป้าไพเผาโบราณ หวานมัน เม็ดโต”

 

     เรื่องของเรื่องคือ เราได้มีโอกาสเดินทางมาเที่ยวเกาะช้าง และลองชิม “กาหยูป้าไพสูตรเผาโบราณ” ที่เกาะช้างแห่งนี้ เราขอบอกก่อนเลยว่าปกติแล้วเราเคยทาน กาหยูแบบอบเกลือ อบเนย และอบคาราเมล แต่ไม่เคยได้ลองทานแบบเผามาก่อน และหลังจากที่ลองชิมกาหยูป้าไพแบบเผาแล้ว รสชาตินั้นโดดเด่นกว่ากาหยูทั่วไปตามท้องตลาดอย่างมาก รสชาติของเมล็ดกาหยูที่นี่อร่อยมาก เมล็ดกาหยูที่ถูกเผาไฟนั้น มีกลิ่นหอมแบบธรรมชาติเลย มีทั้งความหวาน มัน หอม กรอบอร่อยแบบเต็ม ๆ มาครบโดยที่ไม่ต้องปรุงแต่งเพิ่มเติม

 

“หอมแบบธรรมชาติ หวาน มัน กรอบอร่อยแบบเต็ม ๆ”

 

     และหลังจากนั้น เราก็ได้พูดคุยกับ วิสาหกิจชุมชน กลุ่มผลิตมะม่วงหิมพานต์ โดยมี คุณเนาวรัตน์ พระพานะ หรือ เจ๊โต้ย พี่สาวใจดีประจำเกาะ ซึ่งเป็น เจ้าของ “กาหยูป้าไพ” ที่มีชื่อเสียงมาอย่างยาวนาน เจ๊โต้ยได้บอกเราว่า ที่ยังคงอนุรักษ์วิธีการผลิตกาหยูเผาแบบโบราณนั้น เพราะไม่อยากให้ภูมิปัญญาพื้นบ้านแบบโบราณต้องสูญหายไป เพราะทุกวันนี้ก็มีน้อยคนมาก ที่จะรู้ลึกถึงขั้นตอนในการผลิตกาหยูด้วยวิธีเผาแบบโบราณให้มีรสชาติถูกปากอร่อยและน่าทาน

 

“เจ๊โต้ย พี่สาวใจดี  เจ้าของกาหยูป้าไพ”

“เราได้ไปดูสวนกาหยูของเจ๊โต้ยด้วย”

“เม็ดกาหยูก่อนเข้าเครื่องเผา”

“รอซักพักก็ได้ที่”

“เชิญจุใจกับกาหยูเผาโบราณเม็ดโตได้เลย!!”

 

     เจ๊โต้ยยังบอกเสริมกับเราอีกด้วยว่า ชื่อยี่ห้อสินค้านั้น มาจากคุณแม่ประไพ นาคกุล หรือ (ป้าไพ) ที่ท่านได้เคยนำ “กาหยูเผาโบราณและแบบอบเกลือนี้” ทูลเกล้าฯ ถวายสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา สยามบรมราชกุมารี  ในปี พ.ศ. 2558 และก่อนหน้านั้น ในปี 2550 คุณแม่ประไพ ก็ยังได้รับรางวัลแม่ดีเด่น จากพระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าโสมสวลี กรมหมื่นสุทธนารีนาถ อีกด้วย

 

 

     นอกจากนี้แล้ว เจ๊โต้ยก็ยังได้เปิดให้บริการที่พักซึ่งเป็นบังกะโลอีกด้วย โดยส่วนมากจะเป็นนักท่องเที่ยวต่างชาติกลุ่มเล็ก ๆ ที่ชื่นชอบวิถีธรรมชาติและความเงียบสงบแบบสุดขีดมาพักยาวแบบ long stay กัน

 

“ทางเดินรถในเกาะช้าง”

“ร้านค้า ใจกลางบ้านเกาะช้าง”

 

     ถ้าเพื่อน ๆ ที่ชื่นชอบการท่องเที่ยวเชิงนิเวศแบบ backpack ดิบๆ ลุย ๆ  หรือ ใครก็ตามที่อยากจะ “หนีความวุ่นวายจากเมืองใหญ่ หอบความกังวลไป โยนทิ้งลงทะเล” เราอยากจะแนะนำให้มาสัมผัสกับวิถีชีวิตที่ เกาะช้าง จ.ระนอง สักครั้ง เพราะธรรมชาติที่นี่สวยมาก!!!

 

“เดินเล่นชมวิวทะเลยามเช้า ตื่นมาเดินเล่น สดชื่น ดื่มด่ำกับธรรมชาติ”

“ยามกลางวันเล่นชิงช้า มองทะเลหน้าบังกะโล ฟินสุด ๆ ขอบอก”

 

     แต่เราต้องขอบอกก่อนนะว่าทริปนี้เหมาะกับสายลุย เพราะจะเต็มอิ่มกับธรรมชาติแบบร้อยเปอร์เซ็นต์เลย ไม่มีโรงแรมหรูหรือรีสอร์ท ความเป็นอยู่ที่นี่เป็นแบบ homestay เรียนรู้วิถีชีวิตอยู่กับชาวบ้านเกาะช้าง และที่สำคัญ “เขาปั่นไฟฟ้าใช้เองนะ” พอสามทุ่มปุ๊บก็งดการจ่ายไฟทันที ถ้าจะมองหาสิ่งอำนวยความสะดวกอื่น ๆ อย่าง น้ำอุ่น ตู้เย็น แอร์ นี่ไม่ต้องพูดถึงเลย  แต่ก็อย่าเพิ่งตกใจไป!!! ถึงจะไม่มีสิ่งอำนวยความสะดวกเหล่านี้ แต่ “เพื่อน ๆ จะได้ทานอาหารใต้แสงเทียนยามค่ำคืน ที่มีดวงจันทร์และดวงดาวนับล้าน ๆ ดวง คอยปลอบใจ  หากเพื่อน ๆ เผอหลับไป เสียงทะเลและดวงตะวัน จะคอยปลุกเพื่อน ๆ ในเช้าวันใหม่เอง”……

 

“ภาพบรรยากาศตอนนั่งเรือ เห็นท่าเรือเกาะช้างแล้ว”

“ท่าเรือเกาะช้าง เงียบสงบจัง”

 

     สำหรับเพื่อน ๆ คนไหนที่สนใจอยากลองชิมหรือสั่งซื้อ “กาหยูป้าไพ” เราก็ขอแนะนำให้ลองดูนะ สินค้าดี มีคุณภาพ ได้รับการรับรองเป็นสินค้าปลอดภัยจาก กรมการพัฒนาชุมชน กระทรวงมหาดไทย อีกทั้งยังเป็นสินค้า OTOP ระดับ 4 ดาว อีกด้วย ส่วนราคาก็ถูกไม่แพงเลย โดยขายปลีก (เม็ดซีก 250 กรัม 200 บาท เม็ดเต็ม 200 กรัม 200 บาท ถ้าขายส่งจะอีกราคา) นอกจากจะมี กาหยูรสชาติดั้งเดิมแบบเผาโบราณแล้ว ยังมีรสชาติอื่นด้วย เช่น กาหยูรสอบเนย กาหยูอบเกลือ กาหยูตัด รวมถึงกาหยูแบบดิบ เพื่อน ๆ สามารถติดต่อสั่งซื้อได้ที่เจ๊โต้ยได้เลยหรืออยากจะแวะมาเที่ยวที่เกาะช้างแห่งนี้ก็เชิญได้นะ

เราเชื่อว่า เพื่อน ๆ จะหลงรักธรรมชาติและทะเล รวมถึงวิถีชีวิตแบบอนุรักษ์ธรรมชาติของคนที่นี่แน่นอน

 

ท้ายนี้เราอยากชักชวนเพื่อน ๆ  “สนับสนุนผลิตภัณฑ์ของเกษตรกรไทย แล้วเที่ยวเมืองไทยไปด้วยกัน” 

 

 

การเดินทาง

ลงเรือที่ท่าเรือชาวเกาะ ถนนสะพานปลา (ทางเข้าท่าเทียบเรือติดกับสถานีตำรวจภูธร ตำบลปากน้ำ จังหวัดระนอง) มีเรือบริการเที่ยวไป (วันพุธ เสาร์และอาทิตย์) วันละ 1  เที่ยว เวลา 09.30 น. และเที่ยวกลับ  (วันพุธ เสาร์และอาทิตย์) 1 เที่ยว เวลา 13.00 น. ใช้เวลาในการเดินทาง 1 ชั่วโมง ค่าโดยสาร คนละ 200 บาท  หรือจะใช้บริการเรือสปีดโบ๊ด เที่ยวไป 10:30 น. เที่ยวกลับ เวลา 15.00 น. ราคา คนละ 250 บาท ใช้เวลาในการเดินทาง 40 นาที  (เวลาเดินเรือนี้ อาจจะมีการเปลี่ยนแปลงได้ ลองสอบถามก่อนได้เลยจ้ะ)

 

สนใจสั่งซื้อกาหยูหรือจะมาพักบังกะโลที่เกาะช้างติดต่อได้ที่ : คุณเนาวรัตน์ พระพานะ  (เจ๊โต้ย)

วิสาหกิจชุมชนกลุ่มผลิตเม็ดมะม่วงหิมพานต์หมู่บ้านเกาะช้าง

ที่อยู่ : 2/1 หมู่ 2 ตำบลเกาะพยาม อำเภอเมืองระนอง จังหวัดระนอง 85000

โทร :  085-795-3955  

Line: 085-795-3955  

อีเมล์: Naowarat.P@smesmail.com  

0 Like(s)

VIEW 147